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Trockner

Röster

Zur thermischen Nachbehandlung der Produkte setzt Schaaf spezielle Kurz- und Mittelwelleninfrarot-Strahler ein, die im Unterschied zu konventionellen Heißluft-Trocknungsverfahren mit einem sehr hohen Wirkungsgrad arbeiten.

Das Infrarottrocknungsverfahren verzichtet auf eine Aufwärmung von Trockenluft, das Extrudat wird direkt durch die Infrarotstrahlung erwärmt. Der Wärmefluss innerhalb des Produkts trägt die Feuchtigkeit nach außen, wo sie vom Luftstrom des eingebauten Raumluftgebläses abgezogen wird.

Durch die stufenlose Steuerung der Strahlung ist der Energiefluss exakt bestimmbar, von der schonenden Trocknung bis hin zur bräunenden Röstung.

Die Rösttrommel läuft auf speziellen, geräuscharmen Tragrollen und ist rundum mit einer korrosionsbeständigen Verkleidung versehen. Das spezielle Trommelprofil garantiert eine schonende Umwälzung des Produkts und stellt ein einheitliches Trocknungsergebnis sicher.

Die stufenlos einstellbare Trommeldrehzahl und eine auf die Produkte anpassbare Austragsvorrichtung ermöglichen es, den Füllgrad in der Trommel zu regulieren.


Trockner mit PTFE-Beschichtung

Zur Trocknung der auf Frühstückscerealien aufgetragenen süßen Slurries ist die Innenwand des Nachtrockners mit einer PTFE-Folie beschichtet, um ein Anhaften des klebrigen Produkts an der Trommeloberfläche zu verhindern. Dadurch wird eine besonders hygienische und produktschonende Trocknung sichergestellt.

PTFE Rösttrommel

Produktkategorien

Diese Maschine ist Teil der Produktion für:


Kombination Trommeltrockner / Appliziertrommel

Alternativ zu Einzeltrommelanlagen, bei denen die Produkte über Band- oder Vibrationsfördersysteme in die nachfolgende Trommel gefördert werden, bietet Schaaf platzsparende Trommelsysteme an, bei denen Röst- und Appliziertrommel übereinander angeordnet sind. Das Produkt wird schonend über einen Trichter vom Röster in die darunter positionierte Appliziertrommel übergeben. Auf eine separate Übergabevorrichtung kann dabei verzichtet werden.

Produktkategorien

Diese Maschine ist Teil der Produktion für: